Как выбрать продукты, основные правила

    Многие покупатели задаются вопросом, как выбирать продукты в магазинах и на продуктовых рынках? В данном материале излагаются советы по правильному выбору продуктов питания.

Основные правила покупателя

     Мясо и колбасные изделия составляют основной рацион среднестатистического жителя пост советского пространства на сегодняшний день. В большинстве случаев качество продуктов оставляет желать лучшего, ведь в погоне за экономией производитель часто добавляет сою и другие компоненты.
     Ниже перечислены все этапы правильного выбора продуктов
Золотая полка

     Существует правило золотой полки – эта полка в магазине находится на уровне ваших глаз. Не стесняйтесь нагнуться и достать с нижних полок товар, он нисколько не хуже и зачастую свежее, чем на средней. Также продавцы задвигают более свежие продукты подальше, а те, у которых вот-вот истечет срок годности поближе. Кроме того есть понятие мерчендайзинг – искуство размещения товара в маркетах. Какая торговая марка платит больше – ту и размещают на “лакомых” местах.
     С полкой разобрались, но не спешите пополнять корзинку, а обратите внимание на…
Внешний вид, цвет и запах

     Всегда обращайте внимание  на состояние упаковки и запах продукта. В целом, необходимо также, по возможности, изучить в каких условиях хранилcя товар. Учтите, что должны соблюдаться все санитарно-гигиенические нормы. То же самое касается полуфабрикатов, обращайте внимание на их упаковку и форму. Полуфабрикаты, имеющие вмятины скорее всего было неоднократно заморожены, либо подверглись неправильной транспортировке и хранению. А нарушенная упаковка уже сама по себе говорит о том, что продукт может быть небезопасен для здоровья.
Дата изготовления. Срок годности…

     Перво-наперво ищем дату изготовления и срок годности. Нас интересуют ближайшая дата и меньший срок годности. Чем меньшее количество дней можно хранить продукт – тем меньше консервантов в нем. Остерегайтесь товаров только с одной датой “Годен до…” – никто не скажет правду когда он сделан, это вечно “вчерашний” продукт.

    ВАЖНО!!! Не путайте дату изготовления и дату упаковки (она обычно нанесена на фирменой наклейке маркета), т. к. сам видел неоднократно как продавцы срывают старую цену с упакованых салатов\овощей и т. д., взвешивают заново и клеят новую цену. Если снять не получается – клеят сверху.
 Если тут все подходит, идем дальше и смотрим на…
Название…

     Производители нередко лукавят, применяя название известных колбас и добавляя в него свое. Получается что-то вроде сервелата российского. То есть слово сервелат знакомо всем, но на самом деле продукт сервелатом как таковым не является, у него совсем другая рецептура.
 Знаете ли вы что рецепты тоже стандартизованы?
ГОСТ и ТУ, состав…

    В настоящий момент при покупке мясных и прочих изделий необходимо прочитать на упаковке по какому стандарту она изготовлена. Если указан государственный стандарт (ГОСТ), то считайте что вам повезло, так как требования советских ГОСТов достаточно высоки и практически исключают добавление примесей. Однако, зачастую, потребители видят на упаковке загадочную аббревиатуру ТУ. Это значит, что продукт изготовлен согласно технических условий предприятия и содержит различные добавки, консерванты и красители. Такой продукт будет стоить дешевле, но качество при этом зачастую страдает.
     Внимательно изучите состав : чем больше перечислено всяких Е, тем хуже продукт. Под этой буквой скрываются ароматизаторы, стабилизаторы, консерванты, красители и многие другие компоненты.
И в заключение…

    Хочется отметить, что продукты это строительный материал для нашего организма и пренебрежение к выбору качественной продукции может привести к печальным последствиям.

Будте здоровы!
Кстати,

Лучшие натуральные БАДы для отменного здоровья - тут!